农夫山泉的四个谎言

2013-01-15 16:19:28 本文行家:宋大官人

近日,农夫山泉有点“烦”,被指产品标准还不如自来水,依据来自其采用的浙江省《瓶装饮用天然水》地标中,镉、砷等上限宽松于国标GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》一倍以上。从“农夫山泉有点甜”到“弱碱性水”再到“大自然的搬运工”,农夫山泉在不断炒作各种概念,互动百科编辑总结了农夫山泉的四个谎言,让事实像水一样清澈透明地展示给大众。

谎言一:品质远高于现在国家标准

农夫山泉农夫山泉

谎言一:农夫山泉被质疑其饮用水标准还不如自来水。3月11日上午,农夫山泉在其官方微博作出回应,称其产品品质始终高于国家现有的任何饮用水标准。

中国民族卫生协会健康饮水专业委员会秘书长马锦亚:农夫山泉执行的标准的确不如自来水标准。他表示,任何瓶装水企业都必须以国家强制性标准——GB5749《生活饮用水标准》为底线,若不能执行则有违反国家食品安全法之嫌。

作为国内的知名饮用水品牌,农夫山泉执行的产品标准为“DB33/383-2005瓶装饮用天然水”,该标准为浙江省地方标准,其在广东生产的产品,采用的仍是浙江标准。相比旧的浙江标准以及广东省标准,该标准放宽了对部分有害物质的含量要求,并允许霉菌酵母菌存在,而其中的有害菌种可能对人体健康造成影响。

公开信息显示,农夫山泉执行的产品标准为浙江省标准DB33/383-2005,该标准由浙江质监局提出并归口,由农夫山泉作为唯一的企业代表参与制定。农夫山泉执行的这一标准在有害物质砷、镉的限量方面,均宽松于国标GB5749《生活饮用水标准》,其中砷指标限量甚至放宽到5倍。

谎言二:弱碱性水对人体有益

农夫山泉炒作弱碱性水,并附带试纸农夫山泉炒作弱碱性水,并附带试纸

谎言二:农夫山泉在广告中称天然的弱碱性水使得水中天然的矿物质不经过代谢就能被人体直接吸收,起到维护体液平衡、防便秘、滋润皮肤的作用。但实际上这只是农夫山泉的市场炒作,没有科学依据。

方舟子表示:弱碱性水有益健康没有科学依据。不管是弱碱性水还是别的什么水,喝下去在胃里遇到胃酸(强酸)都会变酸性,所以特地去喝弱碱性水没有任何意义。

中山大学营养学系教授蒋卓勤表示,人体的酸碱度在7.35-7.45之间,很稳定,而且会进行自我调节,若不是医生判定酸碱度失衡,不需要去改变。“人体的酸碱度超过正常范围就属于酸中毒或碱中毒,是病态而不是简单的通过饮食能调节的。”

蒋卓勤还表示,喝水只是起到补充水分的作用,不管是酸性水,还是碱性水,无助于改变人体的酸碱度。“当一个人体内的pH值可以通过喝水改变的时候,表示他的身体已经失去了自我调节能力,已经到了病入膏肓的地步。所以‘弱碱性水有益身体健康’的说法完全是商家炒作起来的认识误区。”

中国医促会健康饮用水专业委员会技术负责人赵飞虹接受媒体采访时也表示,世界卫生组织的研究报告表明,水的PH值与人体健康的关系目前并没有得到证明。

谎言三:人体中的水每18天更换一次

谎言三: 农夫山泉在广告中称人体中的水平均每18天更新一次,所以水对人体健康而言至关重要。这种说法根本没有任何科学理论依据。

农夫山泉使用了错误的计算方式:体内含水量/每日摄入水量=18。

 一个正常人的体重70kg,以含水量占人体重65%计算,总含水量是45.5kg。
一般每人每天摄入水2.5kg左右。
按照农夫山泉的计算公式为:45.5/2.5=18.2。

这是绝对错误的,体内的含水量根据分布部位不同,其代谢速度不同,其中消化道内的水是代谢最快的。同时又可以分为结合水和非结合水两种,非结合水是指可以通过风干等方式失去的,结合水是指参与构成某种物质的,只要这个物质不变性就不会缺失的。所以结合水的更替和代谢过程非常之缓慢,不可能18天一次代谢。农夫山泉明显是在偷换概念、混淆视听。

互动百科首席科学顾问方舟子表示:人体中的水平均每18天更新一次是无稽之谈。刚喝下去的水和体内原有的水是混在一起用的,人体不会去区分是“新水”还是“旧水”。

谎言四:声称自己只是大自然的搬运工

千岛湖千岛湖

谎言四:农夫山泉在广告中称“我们不生产水,我们只是大自然的搬运工”,其实农夫山泉在灌装过程中使用臭氧对水进行杀毒,可能造成溴酸盐残留。

据中国环境监测总站公布的2009年《中国地表水水质月报》,千岛湖——农夫山泉的水源地之一,2009年1月份的水质已被列入第Ⅳ类。根据国家标准,第Ⅳ水质被描述为“轻度污染”,指一般工业用水和人体非直接接触的娱乐用水。

农夫山泉公开承认采取臭氧对水进行杀菌消毒。农夫山泉董事会办公室周博士说,公司生产的天然水,并不是矿泉水。而且经过检测,农夫山泉里的溴酸盐含量绝对符合国家标准,只会低,不会高。

溴酸盐在国际上被定为2B级的潜在致癌物,它是矿泉水或山泉水等天然水源在经过臭氧消毒后生成的副产物。中国矿泉水标准中,对溴酸盐含量有严格限量规定,溴酸盐的限量是0.01mg/L。

相关报道

●2000年4月,农夫山泉郑重向业界宣布不再生产纯净水转而生产天然水,原因是纯净水对人体无益。这无疑是对所有纯净水下战书,此举引起了包括娃哈哈等企业在内的强烈反弹,要求农夫山泉道歉。

●2008年3月,康师傅被曝“优质水源”实为“自来水源”,康师傅最后向消费者道歉,更改包装。而这一事件的策划者被指是农夫山泉,但这一说法遭到农夫山泉的否认。

●2009年8月,中国社会工作协会主办的《公益时报》发表文章,质疑农夫山泉“一分钱”捐赠活动有水分,怀疑是“假捐”,这是农夫山泉自2000年就开始做的一个公益广告。

●2009年12月,农夫山泉“砒霜门”曝光。

●2011年7月,农夫山泉虫卵事件曝光。

●2012年4月,农夫山泉将包装标签上印有三角形的塑料标号标识换成环保标识,市面同时存在两种标签的水,被不少消费者误认为换标签后的是假水,后农夫山泉在其官方微博上作出了澄清。

●2013年3月14日开始,21世纪网先后发出《农夫山泉有点悬:水中现黑色不明物5年来屡被投诉》、《农夫山泉回应公告撒谎黑色不明物依旧是谜》、《农夫山泉丹江口水源地上演“垃圾围城”水质堪忧》、《农夫山泉自订产品标准允许霉菌存在》等报道。

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参考资料:
[1] 中国质检网:农夫山泉再炒弱碱性概念 http://www.cqn.com.cn/news/cjpd/635872.html
[2] 杭州网:矿泉水行业守了十多年的秘密被拧开了 http://www.hangzhou.com.cn/20080702/ca1530327.htm
[3] 中国网:近年来国内饮料行业产品安全事件一览 http://www.china.com.cn/news/local/2009-12/01/content_18984361.htm
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